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Exercices «< se préparer pour le brevet >>
Les transformations chimiques
Exercice 1: Le lac Karymsky
L'eau du lac Karymsky a vu son pH diminuer de 7,5 à 3,2 après l'éruption volcanique de 1996.
Lorsque des gaz volcaniques contenant du dioxyde de soufre (SO2), ont été émis au fond du cratère rempli d'eau (H2O), une transformation a produit notamment de l'acide sulfureux (H2SO3). Le changement de pH a décimé quasiment toute la vie dans le lac. En 2012, le pH était quasiment revenu à la normale grâce aux sources qui amènent un flux d'eau dans le lac.
1) Le lac Karymsky est-il un lac acide ou un lac basique juste après l'éruption volcanique?
2) Justifier que le mélange de dioxyde de soufre et d'eau provoque une transformation
chimique.
3) Pourquoi les sources d'eau qui alimentent le lac augmentent-elles le pH?
4) L'équation de la réaction se produisant dans le lac lors de l'émission des gaz volcaniques
s'écrit:
SO2 + H2OH₂SO3
Vérifier que cette équation respecte la conservation des éléments.
Exercice 2: Gaz sulfureux
Le soufre, enflammé dans une petite coupelle en terre, brûle avec une flamme bleuâtre. Il donne un
gaz, reconnaissable à son odeur suffocante: le gaz sulfureux. Si le flacon contient un peu d'eau, le
gaz sulfureux a été absorbé par l'eau. Ajoutons de la teinture bleue de tournesol, elle se colore en
rouge [...], sous l'action de l'acide sulfureux et de l'eau.
Berthe Bussard et Hélène Dubois, Leçon élémentaire de chimie, Belin frères, 1897
1) Quels sont les réactifs de la combustion du soufre ?
2) Quel est le produit de cette combustion?
3) Quelle interprétation peut-on donner du résultat de l'expérience réalisée avec la teinture de
tournesol ?
Exercice 3: L'oeuf rebondissant
Doc 2 :Un ceuf
dans du vinaigre
Lorsqu'on plonge un
ceuf dans du vinaigre, il
se forme des bulles de
dioxyde de carbone.
Doc 1 : Sous la coquille d'un ceuf,
composée de carbonate de
calcium, les membranes
renferment notamment le
blanc et le jaune. Elles sont élastiques et assez résistantes.
1) Expliquer comment on peut fabriquer une
balle avec un œuf.
2) L'équation de la réaction entre l'acide acétique C2H4O2 contenu dans le vinaigre et le
carbonate de calcium CaCO3 s'écrit:
2 C2H4O2 + CaCO32 C2H40 + Ca2+ + CO2 + H₂O
Montrer que l'équation de la réaction vérifie la conservation des éléments et des charges.
