Bonsoir j’ai besoin d’aide pour ces 2 documents svp

Exercice 1: Température et développement bactérien.
11 points
La congélation ainsi que la stérilisation par chauffage permettent de conserver
longtemps des aliments frais. Quels sont les différents effets de ces deux
techniques sur les bactéries? Pour répondre à cette question, on réalise les
expériences suivantes.
On dépose des bactéries sur des milieux de cultures en boîtes de Pétri. Ces
boîtes sont séparées en trois lots placés à trois températures différentes: -
18°C, 37°C, 100°C. On attend trois jours. Le tableau résume l'expérience et donne
les résultats (schémas des boîtes de Pétri avec ou non un développement
bactérien: un point étant une colonie de bactéries).
Temps
O jours
(Dépôt d'une
bactérie)
Temps
3 jours
18°C (lot 1)
37°C (lot 2)
100°C (lot 3)
O
1- Quel sont les résultats des expériences pour le lot 1, le lot 2 et le lot 3?
(Uniquement par rapport au développement ou non des bactéries).
2- Faire une conclusion à partir des résultats observés précédemment. (Dans quelles
conditions les bactéries se développent ou non)
3-
Les lots 1 et 3 ayant été placés précédemment à - 18°C et à 100°C sont
ensuite placés à 37°C en milieu stérile. On attend trois jours. Le tableau
ci-dessous résume l'expérience et donne les résultats.
Culture passée de - 18°C à 37°C (lot 1) Culture passée de 100°C à 37°C (lot 3)
Temps 0
Temps après 3 jours
en milieu stérile
4- Donner les conditions d'expérience pour le lot 1 et pour le lot 3.
5- Donner les résultats des expériences du lot 1 et du lot 3? (Uniquement par
rapport au développement ou non des bactéries)