Document 2
Une découverte historique : la découverte d'Alexandre Fleming
En 1928, Alexandre Fleming fit, par accident, une étrange découverte.
En effet, ce chercheur réputé pour sa négligence avait oublié des boîtes de
cultures bactériennes sur ses étagères. De retour de vacances, il remarque que
ces boîtes sont contaminées par un champignon appelé Penicillium notatum.
Il constate alors que dans ces boîtes, il y a une zone où les bactéries ne se sont
pas développées. De plus, il remarque que ces zones sont systématiquement
localisées autour des champignons.
Il émet alors l'hypothèse que le champignon produit une substance qui empêche le
développement des bactéries. Il isole la substance à partir d'extrait du
champignon, et l'appelle pénicilline. Elle deviendra le premier antibiotique de
l'histoire.
Document 3: un antibiogramme
Réaliser un antibiogramme
Pastille d'antibiotique
Depuis la découverte de Fleming, d'autres anti-
biotiques ont été découverts. Pour savoir lequel
utiliser dans telle ou telle maladie, on réalise un
antibiogramme.
Les antibiogrammes permettent de tester
l'efficacité des antibiotiques et de trouver le
plus efficace contre une bactérie donnée.
On dispose plusieurs pastilles imbibées
d'antibiotiques différents sur un milieu colonisé
par un type de bactérie.
5) En vous appuyant sur les documents 2 et 3, expliquez ce qu'est un antibiotique.
6) Quel est le principe de fonctionnement d'un antibiogramme ?