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Problèmes :
La proportionnalité en cuisine
Activités de recherche
Observe cette recette de cuisine prévue pour 6 personnes.
Théo voudrait réaliser cette recette pour 3 personnes,
Léa pour 9 personnes et Mélissa pour 12 personnes.
Calcule les quantités des ingrédients notés dans le tableau.
Complète ce tableau.
crème fraiche
3 personnes 9 personnes 12 personnes
9
Calcul mental
Flan de roquefort aux poires
Ingrédients pour 6 personnes
2 dl de crème fraîche
• 1 dl de lait
• 2 œufs
• 150 g de roquefort
• 4 poires
• 50 g de beurre
lait
Œufs
roquefort
3 personnes, c'est
la moitié de 6 personnes
9 personnes c'est
le triple de 3 personnes