› Enoncé 3. On réalise, à 200°C, l'hydrolyse du butanoate d'éthyle en partant du mélange de 5 mol d'eau et 1 mol d'ester. Le volume total du mélange à l'équivalence est de 180,0 mL On en prélève un échantillon de volume VA = 10,0 mL que l'on refroidit, puis que l'on dose avec une solution de soude de concentration molaire CB = 2,00 mol.L. L'équivalence est atteinte pour VBE = 17,6 mL. 1. Ecrire l'équation - bilan de réaction d'hydrolyse. 2. Déterminer la quantité d'acide présent à l'équivalence dans un échantillon; en déduire la quantité d'ester présent à l'équilibre. 3. Déterminer le rendement de cette hydrolyse. Données : masses atomiques en g.mol¹ M(H)=1,0; M(C) = 12,0; M(0) = 16,0.
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