Je retiens • Complète le tableau suivant. Le yaourt est fabriqué à partir de de et de qui sont constitués bénéfiques pour la santé. Ce sont ces bactéries qui permettent la transformation du lait en yaourt, c'est une Mais certaines conditions doivent être respectées : le lait et les ferments lactiques donnent du yaourt seulement au bout de plusieurs et si la température est aux environs de...........°C. C'est à cette température que les ferments lactiques sont les plus trop faible les bactéries sont (dépassant les mais peu ........°C), alors les bactéries ........Si la température est Si la température est trop forte Le mot de l'activité • Choisis ton mot de l'activité dans le Mini-dico et recopie sa définition : TEST FLASH Réponds au test de l'exploration 29. 2: 3:....... 4: Le vivant, sa diversité et les fonctions qui le caractérisent 61​