Coupe transversale d'une racine 1: tube creux (valsseau formé des parois de cellules mortes) 2: tube plein (formé de cellules perforées) 3: cellules pleines (parenchyme) eau +minéraux esuminéraux Zono Doc1: Récolte de la sève brute de bouleau. On peut récolter un liquide, la sève brute, après avoir percé l'arbre. La sève de bouleau peut être consommée. 888 2: vaisseau (coloré en rose) formé de cellules perforées 1: vaisseau (coloré en vert) formé des parois de cellules Doc 2: Le recueil de la sève élaborée. Le puceron est un insecte qui se nourrit en piquant le végétal. Il enfonce son stylet dans la plante et absorbe un liquide nommé sève élaborée. Coupe transversale de tige Doc 3 Seve Seve brute élaborée Eau 99% 80% Sels 1% 5% minéraux STYLET TISSU PHLOEME VEGETAL Matière organique rare 15% 3) Comparer la sève brute et la sève élaborée à partir du tableau 3. 4) En utilisant les documents et tes connaissances, expliquer en détail pourquoi le puceron doit piquer son stylet dans le phloème et non dans le xylème.
