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Bonjour,
Le nombre d'habitants à Paris au XIème siècle était d'environ un peu moins de 25 000 personnes.
Voici un lien de wikipédia avec les estimations, les graphiques, l'évolution, etc.
http://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9mographie_de_Paris#Graphique_de_l.27.C3.A9volution_d.C3.A9mographique