N'étant pas agriculteur, et ton problème demandant un avis précis, je ne peux que te conseiller de prendre contact avec un professionnel, soit travaillant dans les environs de là où tu te trouves, soit en essayant de prendre contact (par mail, par exemple) avec une marque de produits laitiers, qui pourront peut-être répondre à tes questions.
Ayant rendu mon TPE l'année passée, je te conseille de trouver et de te déplacer chez un producteur vers chez toi. Une "mini interview", des photos sont toujours un gros plus pour un TPE !
