Oui c'est bien.
de fait tout se passe comme si la rencontre Fe et ions CuivreII donnait lieu à un échage d'électrons et l'équation peut se réduire à Cu++ +Fe -> Fe++ +Cu
le cuivre a donc été "désionisé" il est passé de l'état inonisé à l'état d'atome neutre en regagnant (au détriment du fer) les 2 e- qui lui manquaient. C'est le prototype d'une réaction de REDUCTION du cuivre ionisé en cuivre neutre (gain d'e-)
On peut donc dire aussi que le cuivre était oxydé et qu'il a été réduit.