1. La courbe de température qui se rapporte à l'eau seule est celle qui montre une augmentation régulière de la température au fil du temps. Cela s'explique par le fait que l'eau absorbe et retient la chaleur plus efficacement que l'air ou d'autres substances. Donc, lorsque l'eau est chauffée, sa température augmente de manière constante.
2. Non, la température n'évolue pas de la même manière dans les deux cas. Dans le premier cas, où il s'agit de l'eau seule, la température augmente régulièrement. Dans le deuxième cas, où il y a un ajout de sel, la présence du sel peut affecter la façon dont l'eau absorbe et retient la chaleur, ce qui peut entraîner des variations dans l'évolution de la température. Donc, dans les deux cas, la température peut évoluer différemment.
