Savon de cuivre
L'octanoate de cuivre appartient à la famille des savons
de cuivre, utilisés dans le traitement écologique des
vignes contre le mildiou. Il est formé d'un ion cuivre
Cut et d'un ion octanoate.
a. Donner la formule brute de l'acide octanoïque.
b. L'atome d'hydrogène du groupe hydroxyle est libéré
par l'acide octanoïque. On forme alors l'ion hydrogène
H* et l'ion octanoate.
Donner la formule semi-développée de cet ion.
c. L'ion octanoate est un tensioactif.
Rappeler la définition de ce terme et justifier cette propriété.
Merci