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Explications:
1
**Receta de Galletas con Chispas de Chocolate**
*Ingredientes:*
- 225 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar blanca
- 150 g de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 375 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 300 g de chispas de chocolate
*Instrucciones:*
1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar blanca y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Agrega los huevos, uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
4. Incorpora el extracto de vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
5. En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta que estén bien incorporados.
7. Incorpora las chispas de chocolate a la masa, asegurándote de distribuirlas de manera uniforme.
8. Con una cuchara para helado o dos cucharas, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas para que se expandan.
9. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados, pero el centro aún esté blando.
10. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
*Consejos:*
- Para galletas más crujientes, hornea un par de minutos adicionales.
- Puedes añadir nueces picadas o cambiar las chispas de chocolate por otros tipos de chocolate o dulces.
¡Disfruta de tus deliciosas galletas caseras!
2
**Receta de galletas de chocolate en español**
Ingredientes:
* 2 tazas (250 g) de harina de trigo común
* 1 cucharadita (5 g) de levadura en polvo
* 1/2 cucharadita (2,5 g) de bicarbonato de sodio
* 1/2 cucharadita (2,5 g) de sal
* 1 taza (2 barras o 226 g) de mantequilla sin sal, ablandada
* 3/4 taza (150 g) de azúcar granulada
* 3/4 taza (150 g) de azúcar moreno claro
* 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
* 2 huevos grandes
* 2 tazas (300 g) de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Prepara una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezcla la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosas.
4. Incorpora la vainilla y los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén combinados.
6. Incorpora las chispas de chocolate.
7. Deja caer cucharadas de masa sobre la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) entre ellas.
8. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los centros estén cuajados.
9. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.