Répondre :
1) Après quelques minutes les grains de café moulu les plus lourdes se déposent au fond du verre et les grains de café les plus légèrent reste à la surface de l'eau chaude.
Cette technique s'appelle la décantation.
2) Tu verses quelques gouttes d'eau de chaux dans le verre d'eau chaude.
Si l'eau se trouble c'est qu'il y a du dioxyde de carbone dans l'eau, si l'eau reste normal c'est qu'il n'y a pas de dioxyde de carbone dans l'eau.
J'espère t'avoir aider :-D