Répondre :
La phrase "c'était cela que j'aurais voulu lui offrir" est une phrase complexe. Elle contient une subordonnée relative introduite par "que".
La phrase "c'était cela que j'aurais voulu lui offrir" est une phrase complexe au passé. Elle est construite avec une proposition principale et une proposition subordonnée introduite par la conjonction "que". La forme de la phrase est une proposition relative au passé.