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Bonjour,
Au niveau microscopique, une émulsion stable est un mélange hétérogène. Cela signifie que les composants de l'émulsion, tels que l'huile et l'eau, sont répartis de manière non uniforme et forment des gouttelettes distinctes.
Au niveau macroscopique, une émulsion stable peut apparaître comme un mélange homogène, car les gouttelettes peuvent être si petites qu'elles ne sont pas visibles à l'œil nu. Cependant, si on observe l'émulsion de plus près, on peut constater qu'elle est en réalité un mélange hétérogène.
J'espère que cela répond à ta question ! Si tu as d'autres questions, n'hésite pas à les poser.
Au niveau microscopique, une émulsion stable est un mélange hétérogène. Cela signifie que les composants de l'émulsion, tels que l'huile et l'eau, sont répartis de manière non uniforme et forment des gouttelettes distinctes.
Au niveau macroscopique, une émulsion stable peut apparaître comme un mélange homogène, car les gouttelettes peuvent être si petites qu'elles ne sont pas visibles à l'œil nu. Cependant, si on observe l'émulsion de plus près, on peut constater qu'elle est en réalité un mélange hétérogène.
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